【燒烤】

燒烤（barbecue），可能是人類.原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

【培訓流程】

1、燒烤原料及香料的特點及作用；

2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；

3、調味料、調味醬的使用方法；

4、蔬菜類燒烤原料的預處理；

5、羊肉類燒烤原料的預處理；

6、雞類燒烤原料的預處理；

7、魚類燒烤原料的預處理；

8、海鮮類燒烤原料的預處理；

9、火候的把握技術；

10、碳烤爐燒烤技術；

11、不同地區味型味道的調制技術；

12、燒烤原材料的保管、保鮮技術；

13、燒烤店選址技巧。

【培訓時間】

培訓時間8:30-16：30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個星期六星期日學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天 左右，視個人學習能力而定， 老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學習時間。

【培訓優勢】

1、我們標準的操作流程和標準的配方.

2、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。

3、全國名廚師傅手把手實踐操作教學。

4、專業教師，專業技能；小班教學，隨到隨學；開店創業，品牌專業，品質教學；特色班級，來學校學習服務終生。

【吃住安排】

學校就近安排，吃住自理。 

【畢業服務】

1、終生免費后續跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續學習。

3、因培訓產生的原材料費用，學校只收成本費用，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。

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